Recetas de cocina

10 agosto, 2019 -

Arroz caldoso con bogavante

Con un arroz con bogavante siempre quedas bien, no es para menos ya que este crustáceo es uno de las mejor valorados y más ricos de nuestra gastronomía. De cuerpo…

Hojaldre de queso

Si quieres sorprender a alguien, el hojaldre es éxito asegurado. Se puede emplear tanto para postres como para platos salados y el ideal para cualquier momento. Además está igual de…

Deliciosos espaguetis al ajillo con gambas

La pasta es una delicia. Esto es innegable y cualquiera que la haya probado lo sabe. A no ser que no te guste, que entonces es mejor que no sigas…

Ensalada fácil de aguacate y langostino

En esta época del año apetece comer cosas fresquitas, ligeras y sencillas de preparar. Cocinar lo menos posible para que el calor no nos ataque en el momento menos pensado….

Crema de salmón con flores y eneldo

Aunque a veces no nos lo parezca, hay muchas formas de comer pescado además de al horno o a la plancha. Aunque habitualmente esa sea la manera más común de…

Refrescante y natural helado casero de kiwi

Siempre que te pongas bajo el sol, lo primordial es una protección eficiente que te proteja de los rayos UV. Pero si quieres añadir un poco de protección para estar…

Pescadilla gratinada sobre cama de tomate

La clave para mantener una dieta sana y equilibrada es comer de todo, pero todo ello con moderación y en las proporciones adecuadas. Todos los alimentos tienen su hueco y…

Helado de avellanas casero

¿Amante de los helados? Dile adiós a tener que buscar tiendas que estén abiertas a altas horas. Gracias a esta receta, cualquier hora es la hora del helado de avellana….

Escalopes rellenos

La carne de ternera es una de las más habituales en nuestra dieta. Su consumo está recomendado, siempre con moderación, por su alto contenido en proteínas de gran calidad. Además…

Risotto al queso parmesano con un toque especial

Lo más difícil de hacer un buen risotto es conseguir que el arroz quede en su punto. Eso y que todos los comensales lleguen a la mesa a la hora…

Galletas de arándanos con pepitas de chocolate

Si no quieres renunciar a los dulces, lo mejor es que aprendas a cocinarlos tú misma en casa. ¿Quién puede resistirse a unas galletas de arándanos y chocolate cuando sabes…

Crema de patata con un toque de crème fraîche

A menudo se pone en duda si la patata es buena o mala para nuestra alimentación. Depende de lo que queramos conseguir y lo que esperamos de ella. Por ejemplo,…

Arroz tradicional con setas de cardo y verduras variadas

Aprender a hacer el arroz de manera perfecta no es fácil pero, una vez que tienes cogido el «punto», cualquier plato te quedará estupendo. Hoy te enseñamos a preparar un…

Solomillos con salsa de setas

Los solomillos, al ser de cerdo, son una carne rica en proteínas y baja en grasa. También destaca su riqueza en vitaminas, sobre todo la B6 y la B12. Igualmente…

Muslos de pollo con rabanitos y alcachofas

El pollo, además de ser muy rico y fácil de encontrar en el mercado, es una carne baja en grasa y alta en proteínas, por lo que es ideal para…

Congrio a la cerveza

El congrio es uno de esos pescados que no tienen término medio; o lo amas o lo odias. Si lo amas, enhorabuena ya que esta receta es ideal para ti….

Turnedós con alcaparras

Los turnedós son cortes de solomillo de ternera o de buey por su parte central o más magra. Este plato tan especial es necesario prepararlo bien. Al ser una pieza…

Minipolos de yogur de frutos del bosque

Se acerca el calor y a nadie le apetece que nos pille de imprevisto. Por eso nada mejor que ir haciendo prácticas para que, entrado el verano de forma oficial,…