Matarromera, la bodega del futuro con la esencia del pasado

Matarromera presenta su nuevo proyecto, un paso hacia el futuro sin renunciar a su esencia. / Instagram: @matarromera_.

Matarromera presenta su nuevo proyecto, un paso hacia el futuro sin renunciar a su esencia. / Instagram: @matarromera_.

Una de las cuestiones clave del éxito es la evolución. En las Bodegas Matarromera lo saben y por eso han querido invertir para que su proyecto sea duradero. Con vista a adaptarse al futuro de manera sostenible, han puesto en marcha ‘Esencia Matarromera’, que verá la luz la próxima primavera. Un proyecto en el que han llegado a invertir más de diez millones de euros.

Se trata de una ambiciosa apuesta fruto de la constante búsqueda de la excelencia por parte de su presidente, Carlos Moro, quien tiene claro que «las bodegas tienen que ser empresas flexibles, dinámicas y modernas, pero sin perder la esencia que hemos ido atesorando a lo largo de nuestra trayectoria». Por ello, tras décadas de existencia, decidió hace dos años emprender este ambicioso reto.

Matarromera renueva su bodega más emblemática

Esencia Matarromera es un salto sustancial para el proyecto de la bodega.

Esencia Matarromera es un salto sustancial para el proyecto de la bodega.

Como primer paso en esta renovación, destaca la creación de un complejo al más puro estilo francés en el que la Bodega queda rodeada por veinte hectáreas de viñedo. El edificio de la Bodega ya existente se ha actualizado por completo. Se han renovado suelos, techos, instalaciones eléctricas y dotándose de un moderno sistema de iluminación led.

El diseño, interior y exterior, es clave en este proyecto, cuyo objetivo es mantener y transmitir la verdadera identidad de Matarromera con materiales como piedra, ladrillo, roble y hormigón. Además se han creado nuevos espacios exteriores e interiores, diseñados para divulgar el mundo del vino desde un punto de vista lúdico.

Equipamiento de última tecnología

Con décadas de historia a sus espaldas, saben que renovarse es clave para mantener su éxito. / Redes sociales.

Con décadas de historia a sus espaldas, saben que renovarse es clave para mantener su éxito. / Redes sociales.

Pero este cambio no es sólo estético, también es una renovación en el equipamiento, incorporando las últimas tecnologías en el proceso de elaboración del vino, como el descube mecánico. Pero también desarrolla tecnologías de servicio en cuanto a iluminación, climatización o proyectos visuales.

Además incluye incluye un nuevo proyecto de enoturismo. En él que se ha tenido muy en cuenta la posibilidad de acoger eventos de muy variado tipo y de una oferta a la carta para que el visitante diseñe su propia experiencia Matarromera.

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