Muffins de chocolate

Receta de muffins de chocolate.

Receta de muffins de chocolate.

Aprende de la forma más fácil y sencilla a preparar los mejores muffins del barrio. A partir de ahora tus meriendas nunca volverán a ser las mismas, pero ten cuidado, te avisamos de que son altamente adictivos. Es el único punto malo de que sean tan sencillos de preparar. Tanto para fiestas como para babyshowers como para el evento que tu quieras, cualquier momento es bueno para disfrutar de estos deliciosos dulces.

Además esta receta admite todos los añadidos que quieras. Por ejemplo, si te apetece espolvorear por encima azúcar glas, le vendrá perfecto. Pero si en lugar de azúcar quieres echar por encima pepitas de chocolate, seguro que nadie te pone pegas. ¿Has probado a ver qué te parece la versión con lacasitos por encima? ¿Y con nata montada? Si el dulce es tu perdición puedes probar suerte con distintos tipos de sirope.

Dificultad: fácil / Tiempo de preparación: 40 minutos /
Calorías: 321 por muffin / ¿Se puede congelar?No

Ingredientes 

  • 200 g de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 55 g de mantequilla fría pero blanda + para engrasar
  • 55 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharada de limón
  • 100 g de chocolate a la taza rallado
  • sal.

Cómo preparar muffins de chocolate

  1. Precalienta el horno a 220 ºC.
  2. En un bol, bate el huevo, en otro, bate el azúcar con la mantequilla hasta que la mantequilla esté brillante. Mezcla el huevo con la mantequilla y el azúcar. Remueve la leche con el zumo de limón.
  3. En un bol, mezcla la harina con una pizca de sal y la levadura y, después, pásalos por un colador o tamiz y añade al bol en el que tienes la mezcla de huevo.
  4. Remueve suavemente, con una lengüeta plana y muy suavemente, porque si se sobremezcla, los muffins resultarían pesados. Agrega el chocolate rallado y mezcla ligeramente.
  5. Distribuye la masa en los moldes engrasados con mantequilla. Cocina a 220 ºC unos 5 minutos. Baja la temperatura del horno a 190 ºC y cocina 10 minutos más.

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