Cocina

27 Enero, 2014 -

Últimas Recetas de Cocina

Tarta con Frambuesas

Tarta con Frambuesas Tiempo: 25 min.+ reposo y enfriado Para: 4 personas / Calorías: 250 Ingredientes • 1 taza de nueces sin cáscara • 1 taza de cereal de arroz…

Almejas en salsa con azafrán

Tiempo: 55 minutos Para: 4 personas Calorías: 189 • 1 kilo y 1/2 de almejas frescas • 1 cebolla • 1 cucharada de pan rallado • 2 cucharadas de perejil…

Crema de tomates y Crème FraÎche

Tiempo: 35 minutos Para: 4 personas Calorías: 388 ·4 tomates medianos ·2 patatas ·Cebollino ·100 ml de salsa de tomate ·1 litro de caldo de ave ·Ralladura de 1 limón ·Albahaca…

Pimientos gratinados

En esta época del año muchas veces el apetito disminuye, si ese es tu caso, te proponemos un tentempié muy rico y sabroso… Pimientos gratinados ¡No te cortes y pruébalo!…

Postres: Mini Panettones

Tiempo: 2 h y 50 min. Para: 6 panettones Calorías: 520 • 700 g de harina de fuerza + para enharinar • 30 g de levadura fresca • 5 huevos…

Un menú ideal para Nochebuena o Navidad

  SOPA DE PESCADO Y MARISCO Tiempo: 35 min./ Dificultad: Fácil / Calorías: 377 • 1 pescadilla limpia, con cabeza • 8 gambones • 400 g de colas de gambas…

Recetas originales con latas de conservas

Las latas de conservas no siempre tienen que ir directas a un plato. Con muy poco trabajo y algo de imaginación podemos conseguir tapas originales, divertidas y llenas de sabor….

Tiras de rape rebozadas con verduras

Tiempo: 35 min./ Dificultad: Fácil / Calorías: 299 • 4 lomos de rape • 3 ajos tiernos • 4 tomates secos • Harina • Huevos • Pan rallado • Aceite…

Macedonia al jengibre

Tiempo: 10 minutos / Dificultad: media / Calorías: 246 • 2 peras • 3 ciruelas • 2 plátanos • 40 gr. de nueces de California • 1 trocito de 2 cm…

Cake pops de lavanda

Tiempo: 40 min./ Dificultad: Media/ Calorías: 395 • 110 g de azúcar • 1 huevo • 135 g de harina • 1 cuchta. de levadura en polvo • 80 ml…

Helado de avellanas

Tiempo: 3 h. + congelación/ Dificultad: Media/ Calorías: 405 • 350 g de avellanas con piel • 3/4 litro de leche entera • 5 yemas de huevo • 200 g de azúcar • 1…

Mousse fría de champiñones y pimientos

Tiempo: 35 min. + enfriado / Dificultad: Media/ Calorías: 305 • 500 g de champiñones • 250 ml de caldo vegetal • 6 hojas de gelatina neutra • 300 g de pimientos morrones • 200 ml de…

Coulant de guindas

Tiempo: 40 min. + enfriado / Dificultad: Media/ Calorías: 545 • 80 g de mantequilla + para engrasar • 10 g de chocolate negro fondant • 1 bote de guindas…

Lomo de cerdo a la sal

Tiempo: 60 minutos / Dificultad: Media/ Calorías: 360 • 600 g de lomo de cerdo en un sola pieza • 1,5 kg de sal gorda + para la presentación • 1…

Filetes de lubina en papillote

Tiempo: 25 minutos / Dificultad: Fácil/ Calorías: 205 • 4 filetes de lubina • 150 g de berros • 4 dientes de ajo • 1 cucharada de jengibre • 1…

Brazo de gitano con fresas

Tiempo: 40 min. + enfriar / Dificultad: Media/ Calorías: 450 Para la masa: 6 huevos • 200 g de azúcar • Menta o hierbabuena • 180 g de harina •…

Ensalada de bogavante y aguacate

Tiempo: 25 minutos / Dificultad: Fácil/ Calorías: 340 • 4 bogavantes cocidos congelados • 2 mitades de aguacate congeladas (o frescas) • Pimienta negra molida • 150 g de lechugas variadas • 1 melón tipo cantaloup • 1 lima • 1 cucharada de…

Mejillones en salsa dulce

Tiempo: 35 minutos / Dificultad: Fácil/ Calorías: 205 • 1,5 kg de mejillones • 1 rama de apio • 1 tomate • 1/2 cebolla• 1/2 de chalota picada • 2 dl…